Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa

Środek adsorpcyjny na bazie skrobi o wysokiej zdolności pochłaniania i powierzchni właściwej w zastosowaniach do immobilizacji różnego rodzaju substancji bioaktywnych.

Technologia oczyszczania wody ze związków fosforu, w zbiornikach zamkniętych.

Dostęp do informacji o technologii możliwy w trybie poufnym. W przypadku zainteresowania, prosimy o kontakt z Działem Transferu Technologii RCIiTT - (91) 449 41 09, transfer@zut.edu.pl

Innowacyjna na naszym rynku technologia produkcyjna cyklodekstryn, które mogą zostać wykorzystane przez przedsiębiorstwa z branży rolno-spożywczej oraz inne sektory gospodarcze powodując jednocześnie wzrost konkurencyjności w regionie, na rynku krajowym a w przyszłości i na rynku światowym.

Technologie mikrokapsułkowania opracowywane do indywidualnych potrzeb i oczekiwań z zastosowaniem różnych metod fizyko-chemicznych przeznaczonych do immobilizacji substancji aktywnych, np. biologicznie-aktywnych – enzymów, żywych komórek itp. oraz dodatków funkcjonalnych do żywności (maskowanie smaku i zapachu, ochrona przed działaniem środowiska zewnętrznego).

Opakowanie proekologiczne (biodegradowalne) o zwiększonej odporności na bezpośredni kontakt z parą wodna, wodę i tłuszczami, o polepszonych wł. barierowych dla gazów – modyfikowane powierzchniowo materiały celulozowe (papier, tektura) . W pełni biodegradowalne materiały foliowe – otrzymywane z zastosowaniem naturalnych poliestrów w tym PLA.