Przetwórstwo rolno-spożywcze
Technologie mikrokapsułkowania
Technologie mikrokapsułkowania opracowywane do indywidualnych potrzeb i oczekiwań z zastosowaniem różnych metod fizyko-chemicznych przeznaczonych do immobilizacji substancji aktywnych, np. biologicznie-aktywnych – enzymów, żywych komórek itp. oraz dodatków funkcjonalnych do żywności (maskowanie smaku i zapachu, ochrona przed działaniem środowiska zewnętrznego).
Technologia solenia filetów ze śledzia
Technologia solenia filetów ze śledzia oparta na opatentowanym składzie środków konserwujących. Technologia pozwala poprawić smak, wygląd i trwałość filetów.
Oznaczania składu podstawowego i szczegółowego pasz treściwych i objętościowych
Prawidłowości żywienia zwierząt gospodarskich oraz przydatności pasz do skarmiania (jakości)
Ekspertyzy w zakresie:
1. prawidłowości żywienia zwierząt gospodarskich,
2. przydatności pasz do skarmiania (jakości).
Sposób wytwarzania mikrokapsułek hydrożelowych z rdzeniem zawierającym materiał o charakterze hydrofobowym, powstających w wyniku tworzenia kompleksów polielektrolitowych
